盐2茶匙（10g）
黄酒1汤匙（15ml）
准备时间：10分钟
香菇 3朵
外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。
准备时间：8分钟
用料：
红椒 1/2个
蘑菇200g
2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
做法：
小贴士：
大葱2段
姜1片
大虾5个
特色：
猪里脊肉 100g
4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片（或者条）逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
鸡精1茶匙（5g）
特色：
用料：
猪大排2块
大牌出场了——红烧大排（图）
蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
准备时间：5分钟
烹饪时间：8分钟
鸡翅6只
原料简单而且易得。此菜不过分油腻，也不过分平淡。外面的世界纷繁忙碌，回到家里，做几串好做又好吃的海鲜肉串，来杯啤酒，顿时让人感到心底放松、舒畅。
鸡蛋1枚
葱、姜、蒜 适量
吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
小贴士：
老抽 1汤匙（15ml）
2. 把大虾、肉块、蔬菜按照自己的喜好串好。
调料酱（番茄酱、辣酱、沙茶酱等） 适量
4. 将柠檬汁挤在肉串上，蘸调料酱即可食用。
3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
猪里脊300g
极品海鲜肉串（图）
3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
烹饪时间：20分钟
1. 这道菜的成败关键在肉要选好，海鲜、牛肉、猪肉或鸡肉皆可，兼而有之更好。
烹饪时间：30分钟
鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
红椒1个
青椒、红椒 适量
1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
用料：
怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
做法：
烹饪时间：10分钟
准备时间：8分钟
青椒1个
黄椒1个
2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。
用料：
小贴士：
1. 把里脊肉洗净切块，大虾处理干净，青红椒切块。
里脊的周末（图）
菇香黄酒鸡翅（图）
做法：
如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。
2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
用料：
鸡精1茶匙（5g）
腰果 50g
白砂糖2茶匙（10g）
2. 剩下吃不完的肉串还可以用高汤煮食，最好再加一点青菜作陪菜，把肉串捞起铺在上面，这样连汤带菜都有了。
烹饪时间：10分钟
胡椒粉、油适量
特色：
2. 黄酒可以用啤酒替代。
小贴士：
3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
特色：
大蒜6瓣
5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
准备时间：8分钟
盐1茶匙（5g）
盐、鸡精少许
老抽1汤匙（15ml）
鸡脯肉200g
高汤、油适量
4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果（没有腰果，花生米也行），再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！
特色：
1． 如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
淀粉60g
油150g
2． 喜欢的话可以撒点现成的花椒盐（超市有卖的）或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
盐1茶匙（5g）
3. 将肉串放进带有烧烤功能的微波炉或者烤箱里，烤8分钟。
做法：
4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
柠檬 1/2个