16-20

类别:文学名著 作者:《贝太厨房》工作室 本章:16-20

    午夜十二点的中式汉堡(图)

    准备时间:5分钟

    烹饪时间:5分钟

    特色:

    汉堡也是可以入乡随俗的,中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆,半夜饿了的时候,吃上一个解馋又解饿。

    用料:

    烧饼 2个

    火腿 2片

    生菜 适量

    番茄 1/2个

    沙拉酱 适量

    做法:

    1. 烧饼用微波炉加热一下。

    2. 番茄切片,生菜洗干净,沥干水分。

    3. 把烧饼分成两半,夹上生菜、番茄片、火腿,抹上沙拉酱即可。

    小贴士:

    更可以摊一个荷包蛋夹进去,那就更好吃啦。

    丰收的田园(图)

    清爽之妙导语:

    懒人喜欢吃,可懒人是不喜欢刷碗。每次吃完饭,看着那一堆碟子碗都十分郁闷。实在看不下去了,才给自己放一盘迪士高的快曲,嘴里给自己喊一声“ACtION!”,然后咬紧牙关,冲到水龙头面前,大洗特洗一番。这几样菜,都不需要怎么洗洗刷刷,看看您是否喜欢。

    准备时间:15分钟

    烹饪时间:2分钟

    特色:

    简单又方便,爽脆有营养,风味随意调,吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。

    用料:

    黄瓜1根

    菜花1/2棵

    熟花生米少许

    盐1茶匙(5g)

    鸡精1茶匙(5g)

    香油1茶匙(5ml)

    生抽1茶匙(5ml)

    做法:

    1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵,然后用开水烫熟。

    2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。

    3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来,放多少就看你自己的口味了。

    小贴士:

    1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀,是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒,但这步可别省。

    2. 熟花生米可以自己炸,也可以去超市选购人家已经炸好的,更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。

    双西合璧——西红柿炒西兰花(图)

    准备时间:3分钟

    烹饪时间:8分钟

    特色:

    谁说红配绿不好看?红绿相间的得当,照样眼前一亮,营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起,让人很有食欲,而且酸酸的很开胃呢。

    用料:

    西红柿2个

    西兰花2棵

    油、盐、鸡精 适量

    做法:

    1. 西红柿洗净,去皮,切成半月状。

    2. 西兰花洗净并掰成小朵。

    3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿,加入适量盐和鸡精,炒熟即可。

    小贴士:

    1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。

    2. 这道菜富含维生素,又不会使人发胖,是美容减肥的佳品。

    开涮了——小火锅羊肉(图)

    汤汤水水导语:

    汤在是私人的、闲适的、惬意的,心水靓汤中蕴藏着从容与淡定,那无形的一碗味道不知倾倒了几多众生。煲一锅地道味美的靓汤,随着浓浓的香味和暖暖的热气弥漫在室内,温暖从手心传递到心里。

    准备时间:3分钟

    烹饪时间:10分钟

    特色:

    想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿,涮肉醇香不膻,吃起来暖洋洋的。

    用料:

    羊肉片适量

    白菜 1棵

    盐1茶匙(5g)

    鸡精 1茶匙(5g)

    香油 1茶匙(5ml)

    做法:

    1. 炒锅上火,加清水煮开。

    2. 白菜用手撕块,放入水中。

    3. 水再开后加入羊肉,煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗,滴入香油,上桌。如果还嫌麻烦,鸡精和香油愿意省就省了吧。

    小贴士:

    此菜和涮羊肉关系密切,在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片,可以去超市买切好的,就是供涮羊肉用的那种,省得再切了。

    鲜得眉毛掉——腌笃鲜(图)

    准备时间:5分钟

    烹饪时间:35分钟

    特色:

    此汤汤色鲜美,味道浓郁。当胃口不好的时候,最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。

    用料:

    火腿100g

    鲜冬笋180g

    大葱2段

    姜2片

    白胡椒粉1/2茶匙(3g)

    盐1茶匙(5g)

    做法:

    1. 火腿切成长方片,冬笋切成方块。大葱切段,姜切片。

    2. 沙锅中倒入水(有高汤更好,不过估计懒人没有),然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。

    3. 用小火炖30分钟以上,即可食用。

    小贴士:

    这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间,即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低,含有植物蛋白质和高量的纤维素,喝了之后可以润肠清毒,调整气血。


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