福掌柜道：“方法便是，给客人喝菜汤。”
两个厨师听了，皆在寻思。没弄懂什么是给客人喝菜汤？“给客人喝菜汤？”两个厨师皆问。
“不错，方法便是给客人喝菜汤。”福掌柜。
俩厨师在想，那最胖厨师胖子问：“这给客人喝菜汤，招揽客人？”
福掌柜：“是的，给客人喝菜汤招揽客人。”
“这给客人喝菜汤怎能招揽客人？”俩厨师皆有这疑问？没听过给客人喝菜汤招揽客人的？
“这给客人喝菜汤，招揽客人，没听过呀？”俩厨师皆问。
“是呀，我也没听过。”福掌柜，“不过这办法可行。”福掌柜接着又道。
“可行？”两个厨师皆看掌柜。
“可行。”掌柜道句，他道：“咱平时给客人喝免费茶水，都是客人叫了酒菜，客人在那等酒菜给客人喝的。这给客人喝菜汤，与喝茶完全不同。”掌柜接着道：“这给客人喝菜汤，不是客人叫了酒菜等酒菜那段时间给客人喝，而是给客人端酒菜的同时，也将菜汤给客人端上。让客人在吃酒菜的同时，也喝菜汤。”
俩厨师听了想下，那最胖厨师：“掌柜，你是，给客人上酒菜，咱再赠一碗菜汤？”
福掌柜将头抬起来，：“是的，给客人上酒菜，咱再赠一碗菜汤。”
俩厨师听了，皆睁着眼，这办法让他俩脑袋如点了灯一般，一下亮了。这办法，自己怎么从未想到过？
“掌柜，这办法行啊？”那厨师胖二。厨师胖二完，他与厨师胖子皆看向那管家工人，办法是那管家工人帮了忙想的。
“掌柜，那管家工人帮忙，想地办法。他是咋帮忙想地？”那最胖厨师胖子问。
福掌柜回：“就是帮忙。”
“哦！”厨师胖子回，他看掌柜不好，直接应了声。
福掌柜问：“这办法怎样？”
“行。”俩厨师皆道，互相去看。
俩厨师行，福掌柜想想，：“行这个，我想好了，咱早饭炖他一大锅汤，午饭炖他一大锅汤，碗饭再炖他一大锅汤，每日三锅，，免费给每一位来客栈吃饭喝酒的喝，二楼客房的客人也算。每日三锅，直到赠完为止。对了，这汤用老汤炖，老汤炖才香。”
掌柜话，俩厨师没啥问题，皆道：“行掌柜。”
福掌柜道：“用老汤炖，每一锅，搁他一斤二斤排骨，炖好了，将排骨捞出单卖，将那排骨写在板上，那排骨叫啥名呢，叫‘赠汤排骨’每日限购三盘。客人见了，定会买，那排骨扔不了。”
福掌柜看俩厨师，问：“怎样？”
俩厨师皆回：“行啊掌柜。”
福掌柜立刻来回踱步想下，俩厨师都行了，那就试他一试。福掌柜停下踱步，将头点了点，：“那咱就试一试。”将手向俩厨师一伸。
俩厨师看眼掌柜的手，那最胖厨师问：“掌柜想怎么试？”那厨师胖二道：“对，掌柜你想怎么试？”
“怎么试？”福掌柜眼看前方地，手把下巴在想。
福掌柜想明日试，明日一早便炖汤。但他想现在就试，现在客栈餐厅一个客人没有，试一试，兴许能来一帮客人？
福掌柜道：“我想明日试，明日一早炖他一大锅汤。但我等不及呀？此时便想试。”他道：“客栈餐厅现在一个客人没有，我们现在便试。”
福掌柜看俩厨师。此时便试，俩厨师愣下，：“现在就试？”
“现在试，你二位去炖汤吧。我来招呼客人。”福掌柜。
俩厨师顿下，：“好吧。”
福掌柜道：“去吧。”
俩厨师回应下，便去了。
去，很近，回头便是厨房。俩厨师回头迈一步，便见一楼二与俩打杂的在那贴墙。俩厨师见了，“哎？”那最胖厨师问：“你们偷听话呢？”
那一楼二回：“听听掌柜叫你俩干啥？”那俩打杂的，朝俩厨师笑笑。俩厨师往里进，那最胖厨师：“都听到了吧，听到干活。”
“炖锅汤。”最胖厨师道声，至了大锅前。那厨师胖二，去拿老汤排骨。厨师胖子至大锅前，将大锅盖打开，放了锅盖刷锅，他拿扫帚，回头看眼俩打杂的，那俩打杂的与二立在那里，他道：“愣那干什么，生火。”
厨师话，俩打杂的反应过来，：“哎，来啦。”俩打杂的立刻去生火。俩厨子俩打杂的皆在忙活，一楼二立在那里，这都不是他的活，他干的活不是这个，他干的是，有客人了，他上菜上饭端盘子端碗，端茶倒水招呼客人。
此时无客人，二：“你们干活，我磕瓜子。”二回去，继续磕他的瓜子。
那福掌柜吩咐了俩厨师，俩厨师转身看到了二，与那俩打杂的，他们话福掌柜未掺和，转身往餐厅后门走了出去。
福掌柜去了，那俩厨师进了厨房，石惊仍在那里。他愣在那里眨眨眼。他有一事不明。他话提示了掌柜，算是帮掌柜想出了办法。这算是帮掌柜想出了办法，那掌柜答应自己的六个银板还算数不？
石惊在想这事，他看向那柜台收钱的，上去朝他笑，问：“哎，你？”“你有啥事呀？”那柜台收钱的问。
石惊朝客栈柜台收钱的笑笑，：“你这个。掌柜了，我帮他想办法，他给我六个银板。这办法吧，是我提醒了掌柜，掌柜出来的。你这算不算我帮他想的办法？”
“这？”柜台里收钱的听了，这话他不能答。
柜台里收钱的想想，：“你还有别地事吗？”
石惊眨眨眼看柜台里收钱的，：“我没别地事，就是问你这个？”
“这个。”柜台里收钱的不好。
“你还有别地事吗？”柜台里收钱的又问。
“我没有别地事了，就是这个。”石惊。
柜台里收钱的为难，这管家工人往柜台前一站。他这话不好。
这客栈柜台收钱的不话，石惊看他。他在等柜台收钱的话。