,实在抱歉,这次是我们的失误,这顿饭给您免单,希望您能给我们一个改进的机会。”
客人这才消了气。
经过这件事,林晓更加注重服务质量的提升,对伙计们进行了严格的培训。
“大家一定要记住,客人至上,要让客人有宾至如归的感觉。”
林晓说道。
随着饭馆的生意越来越好,林晓开始思考如何进一步扩大规模。
“我们可以在其他地方开分店。”
林晓对伙计们说道。
“掌柜,这能行吗?”
有伙计担心地问。
林晓自信地说:“只要我们用心经营,一定可以的。”
于是,林晓开始寻找合适的店面,筹备分店的开业。
在这个过程中,她遇到了不少困难。
“这个店面位置不错,但是租金太高了。”
“那边的店面租金合适,但是人流量太少。”
林晓经过反复比较和权衡,终于选定了一处满意的店面。
分店开业的时候,林晓忙前忙后,累得筋疲力尽。
“掌柜,您歇会儿吧。”
伙计们劝道。
林晓摇摇头:“不行,现在正是关键时候,我不能休息。”
幸运的是,分店的生意也逐渐走上正轨。
就在林晓以为一切都顺风顺水的时候,一场突如其来的危机降临了。
附近开了一家竞争对手的饭馆,他们推出了一系列优惠活动,抢走了不少客人。
“林掌柜,这可怎么办?
我们的生意受到了很大影响。”
伙计们着急地说。
林晓冷静地分析道:“我们不能跟他们打价格战,要从菜品和服务质量上提升。”
林晓带领厨师们研发新的特色菜品,同时加强对伙计们的服务培训。
“我们要用我们的优势去吸引客人。”