叉子插进去那一瞬间,寿桃蛋糕的外壳出现一条裂缝,露出了里头的深褐色巧克力原料,浓浓的香味扑鼻而来。
“什么?原来寿桃外壳是用巧克力和奶油的混合物重新凝固而成的?”
评委一下子瞪大眼睛,被陆青娴的巧思给震惊了。
奶油是制作蛋糕的常用原料,但因为质地柔软,在造型效果上有所欠缺,即便是世界上最好的蛋糕师也不能改变此特性。
可陆青娴却能够想到将奶油和巧克力融合,以奶油的颜色和巧克力坚硬的质地相辅佐,制作出外形饱满、颜色逼真的寿桃蛋糕。
不得不说,就冲这一点,陆青娴就不是一般蛋糕时能够比得了的。
“我尝尝!”另一名评委闻到香味就已经开始咽口水了,迫不及待的拿起叉子往嘴里送了一口巧克力,细细品味起来。
主持人和所有观众的目光都聚集在那为评委身上,期待他接下来的评价。
那评委先是眯着眼睛,细细的感受这个口腔里的味道,随后满脸惊喜,转身对着其他评委匆匆道:“你们快尝尝,这个巧克力好特别!和我之前吃过的所有巧克力都不一样!”
“是吗?”
“我也吃一口试试!”
其他评委看见率先试吃的评委反应这么强,好奇心一下子被勾了起来,纷纷伸出了叉子。
能够在蛋糕大赛上担任评委的人,多多少少都有两把刷子,可他们无一不是在品尝了陆青娴的寿桃蛋糕的巧克力外壳之后赞不绝口,把这外壳夸得天上有地下无。
外壳三下五除二被评委们吃了个精光,剩下的内馅儿暴露在众人眼前。
普通蛋糕胚子是浅黄色,可陆青娴的这寿桃蛋糕却呈现出一抹独特的金黄,而且看起来是一种介于固体和液体之间的独特状态,有点像果冻,但又不完全类似,使人好奇心大盛。
“这是什么?”刚才率先试吃的那名评委,仔细观察了下寿桃蛋糕的内馅儿,眉头微微皱了起来,“从气味来看,应该是加了芒果和椰汁,里头那些白色的小珠子应该是某种辅料,瞧着倒还挺丰富的。”
芒果椰汁的搭配并不常见,评委们也不知道陆青娴是怎么想出来的。
他们纷纷继续试吃,一口咬下去,属于杨枝甘露的清香在口腔里弥漫开来,直冲人脑门,让人吃了一口还想吃第二口。
“好吃哎!酸酸甜甜的,还有股椰子的香味,再加上蛋糕皮特有的蛋香和奶香,以及外壳的巧克力和奶油,简直是精妙绝伦!”
评委们眼睛都比之前亮了不少,目光灼灼的看着陆青娴,脸上写满了欣赏。
原本参赛选手做出来的蛋糕只是为了给评委尝尝味儿,以便打分,以及做出指点评价,可陆青娴的这款寿桃蛋糕却被各个评委们争着抢着分食,连一点渣渣都没有留下。
按理说,评委们在蛋糕制作行业内混了这么久,什么好吃的东西没吃过,不应该犯贪嘴的毛病,但面对陆青娴制造出的美食,他们根本没有丝毫自制力。
陆青娴笑了出来,嘴角上扬。
看评委们的反应,她的分数应该不会差。
事实也和陆青娴想的一样。
评委们接连给出超高分数,再去掉一个最高分和一个最低分,平均分竟然达到了九点九!
主持人激动极了,对着摄像头激情澎湃:“朋友们,看到了吗?这位名叫陆青娴的选手,当真是本次蛋糕大赛的一匹黑马!”