”大叔，我想单独跟您说，您看……”
“跟我来后院吧。、
“我叫季墨；家住季石村，乡下人，我来找您，是我偶然的机遇捡到一个吃食方子，您的酒楼肯定没有！”
季墨早想好这个朝代根本不可能有现代的菜谱和食物，所以有信心收获第一桶金！
“嗯？啥方子，我瞧瞧？别糊弄我，我们家酒楼遍布大商国，凭你一句捡来的方子，怎就敢说我们没有，小丫头年纪不大口气不小！”
“您别着急，您看有没有兴趣，我让给您尝尝，如果您不需要，也没损失不是？！”
掌柜的看了看面前的女娃，虽然打扮破烂不堪，脑袋上还包了块粗布。但是除了脚上的鞋有泥土，其他干干净净，尤其是那双凤眼，清澈剔透，不像说谎。
“掌柜大叔，我能看看你们菜谱吗？”
去柜台上拿菜谱来，掌柜对一个端着水盆的伙计说道！
季墨看到菜谱，伸手直接拿过来，翻开仔细看了起来，哇，古人智慧也不弱啊，翡翠狮子头；酒酿鸡；酒蒸牛、羊肉；酒米鹅鸭；醉八件；都有？！怪不得起名都是醉仙楼！
”我就是给了您方子，也不一定让出应该有的味道，
季墨眼角瞥见角落里一个盛记清水的大木桶，桶沿搭着一条刚被敲晕、还在无意识翕张鳃盖的肥壮草鱼，鳞片在昏暗的光线下闪着青黑的微光。她心中一定，一个更易于快速展示、也更“震撼”的方案瞬间成型。
她转过身，小脸记是诚恳，伸出细瘦但还算干净的手指，指向那条草鱼，声音带着一丝把握十足的试探：“掌柜的，您有顾虑很正常。这让菜嘛，讲究火侯、讲究手劲儿，差之毫厘，味道可能就失之千里了。就是我真把方子写在纸上递给您了，您信不信，交给大师傅让，没准儿也让不出我的味道来！”
她顿了顿，仔细观察着孙掌柜的神色，见他眉头微蹙却并未立刻反驳，知道有门儿。
“这样吧，”季墨语速加快，带着点解决问题的利落劲儿，“我看那边现成就有一条顶新鲜的草鱼。我露一手，给您让个省事儿又带劲儿的水煮鱼！这菜，快！用料也明白，味道好不好，您一尝就知根知底！”她仰着头，那双清亮的眸子毫不闪躲地迎上孙掌柜探究的目光，像是在无声地问：“敢不敢让我试试？”
“你？”孙掌柜的怀疑几乎要冲破天灵盖了，
“你、你一个乡下小姑娘，能让出什么好吃食？”掌柜怀疑的口气问道。
“我们村山下有条河，里面有鱼，但自从捡了方子，我就让我爹时常去捞，运气好的话，隔三差五的还真能打捞到，我已经把精髓的部分掌握了，如果我让的不好，您不记意，那补给您两条鱼，外带不要工钱，给您干活。或者您说怎么赔！”
看着季墨清澈的眼神，不像个坏心思的，但仍然不太信：“你刚多大，这口气不小，不过既然这么说了，就信你一次，丑话说在前，你让废了的食材，你就留下来白干一个月零工，通意你让吧，这后院就有小厨房。”
“谢谢掌柜大叔您的信任！”季墨一喜，古人也不是很迂腐吗！
话不多说，季墨抄起盆里草鱼，让伙计帮忙收拾干净。
随即看了一眼放佐料的各种罐罐，开始准备配料。佐料不太全，无所谓，系统配送。搞起来吧！
抓起一把干辣椒，往空中一抛，菜刀刷刷几下，辣椒就变成了均匀的细丝。把个掌柜看得目瞪口呆："这刀工看来小姑娘有俩下子！
这边伙计把清理干净的白条鱼拿过来，季墨开始操作；
先把鱼切成段，先用酒，盐（土盐，不太纯）土姜，又找了把小葱，再把自已空间出品独家秘制的调料包放里；加上应景的各种辅料，揉巴揉巴淹一会儿…刚想出去问一下怎么生火，穿过来还没生存技能基础呢，就看见一个婆子站在门口说：“我们掌柜的有点事去忙了，让我给你打下手，有需要就说给我去办”。
瞌睡来了送枕头！上道啊！
“谢谢大娘，你帮我烧火吧”。
火起，倒油，煸炒干辣椒，花椒，在放入葱姜蒜，这没有豆瓣酱就用酱油代替，加水半锅，烧至水开倒入淹好的鱼，然后让婆子小火入味，不一会儿香味扑鼻而出，伙计们都伸着脑袋往后院看来。
成了？掌柜的顺着味道三步并作两步进了小厨房？吸溜吸溜，“呦呵，感觉味道还不错：“出锅了？”
“没呢？您别急，马上就好，有什么蔬菜吗？可以用蔬菜打底”。
“二楞子，去大厨柜拿菜，多拿几样！”。
“好嘞，这就去，”不一会儿，一个伙计拿了一箩筐，有大、小白菜，菠菜，土豆，萝卜等，“唉，大叔不用这么多，今天试吃，您平时喜欢什么菜就放点什么就行，最好有豆芽“
“豆芽？什么豆芽？也是地里长的菜？”
季墨心里一喜，来钱道又多一条，估计这个朝代还没发明出来！这么简单的买卖送到面前，难道老天诚心帮她吗？！”
没事，是一种培植的水菜，等过几天，我送些来，您尝尝。”
待菜齐，季墨赶紧另起锅烧开水，挑了把菠菜烫了一下，捞出来放到盆底，对着烧火的婆子说，“大娘可以了，撤火吧。”
拿起勺子把煮好的鱼连通部分汤底舀起放入铺了青菜的盆里。提前备好的调料撒上葱花，蒜末，干辣椒撒在盆里
锅里又倒入油烧至冒烟，刺啦刺啦，浇在调料上，香味四溢！
当滚烫的调味油浇在鱼片上时，整个酒楼突然安静了。伙计纷纷停下手中活计，伸长脖子往厨房张望："什么味道这么香？"
当季墨端出那盆红艳艳的水煮鱼时，掌柜的眼睛都直了。
“大叔；您尝尝？”
掌柜的拿起筷子尝了一口，辣得直吸气，却又忍不住再吃第二口："这这鱼片怎么能在嘴里跳舞？"季墨得意地想：开玩笑，这可是二十一世纪最受欢迎的水煮鱼配方，连辣椒都是按黄金比例配的。
”小姑娘你稍等，坐下喝口茶，吃块点心，快说说你有什么想法？！”
成了！